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味噌作りツアー、無事終了いたしました!

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みなさま、こんにちは。

先週末の3月11日(土)はプリスティン主催の
味噌作りツアーでした!

天気にも恵まれ、スタッフとお客様の触れ合う
とてもいい機会となりました。

そんな味噌作りツアーの報告をさせていただきます.。*

 

味噌作りツアー

毎年恒例の味噌作りツアー。
小諸で採れた大豆を使い、大豆と麹・塩・大豆のゆで汁を混ぜ、
味噌をたるに敷き詰めるまでの作業を、プリスティンのお客様、
プリスティンのスタッフ、地元の方々と行いました。

3月11日に行われた味噌ツアーは、
前日の大豆を洗う作業を前日入りしていたスタッフで行いました!

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調度同時期に、弊社アバンティの2017年度新入社員研修も
行っていて、新入社員のみなさんは研修の一環として
味噌作りツアーの裏方として活躍していました。

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翌日の早朝、前日に洗っておいた豆を煮始めます。

IMG_4274この窯は地元の方から貸していただきました。

そのころ、参加者のみなさんを乗せたバスは
長野県小諸市に向けて新宿を出発し、
バスの中では弊社アバンティの取り組みの説明や
東北復興支援「東北グランマ」の活動に関するDVDの鑑賞、
クイズなどを行いました。

そしてお昼前に参加者のみなさんが到着し、
朝から煮詰めていた豆をつぶす作業を行います。

参加者の中には味噌ツアーが2回目、3回目の方も多く、
賑やかに作業がスタートしました。

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豆をつぶす作業が終わり、
みなさんお待ちかねのお昼ご飯です。

IMG_4322野沢菜のお焼き、味噌汁、おむすびが並びます。
参加者のみなさんの中にも、ベジタリアンの方が多く、
野菜中心でとても健康的。
疲れた体に沁み渡ります・・・

IMG_4333プリスティンのモデルをして下さっている、
安間俊介さんと中島有貴さんにもご参加いただきました♪

昼食後は午前中につぶした味噌をひたすらコネコネ。
麹、塩、ゆで汁を混ぜ合わせます。

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ひと段落しておやつの時間。

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あんことかぼちゃのおやきや、甘酒がふるまわれました。

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そして味噌ツアーが開催された3月11日は、
東日本大震災から6年という節目の日でもありました。

14時46分には、参加者のみなさんと黙とうをしました。

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味噌ツアーが行われた長野県の小諸ビレッジの
運営にも携わっている
弊社アバンティのソーシャル事業部は、
東日本大震災をきっかけに発足した部署です。

あの震災から、6年間「東北グランマの仕事づくり」を通して
東北の復興と関わってきました。

3月11日に、味噌ツアーという形でみなさまと
一緒の時間を過ごすことができたことにも
何か必然的なものを感じました。

参加者のみなさまには「東北グランマ」が作った
お守りが配られました。

予定していた1日の工程が終了し、
参加者のみなさんは天ぷらバスで東京へ出発しました。

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このバスは、天ぷらの廃油を燃料にして走るバスです。
プリスティンのツアーはなるべく環境に負荷を掛けない方法で
実施しています。

今回作ったお味噌は、小諸での発行期間を経て
12月に参加者のみなさまの元へ届きます。

アンケートより

「 1人参加でドキドキしていましたが、
みなさまのおもてなしが温かくてとてもなごめました。 」

「 味噌作りは、やってみたいと思いながら、
なかなか1人ではやらないことのひとつでもありました。
こうやって、やりたいけどできなかったことが
達成できるのはうれしいです。 」

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バスの中でもお客様から製品に対するお声を直接頂けたり、
ツアーの感想を笑顔で話していただいたり、

たくさんのお話をすることができ、
スタッフ一同も大満足でした。

ご参加いただいたみなさんも、
このツアーが良い思い出となっていたら幸いです。

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今後もみなさまがわくわくするようなツアーを
開催して参ります。

 

各店舗やブランドサイト、
オンラインショップからのメールマガジンなどで
開催情報などはシェアさせていただきますので、
ご興味のある方はご覧いただけましたら嬉しく存じます。

 

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おしまい。

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