和三盆

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香川県高松にある縫製工場の
四国ハニーさんから頂いた和三盆のお土産です。

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食べるのが申し訳ないくらい
可憐に美しく並べられています。
木型に入れてつくられた打ちものと持ち歩きが出来る羽根つきの羽根に似た二種類のその繊細な絵模様と形に心がキュンキュンしました。

和三盆の由来ご存知でしたか?
盆の上で砂糖を三度研ぐから和三盆の名になっているそうです。

昔ながらの技と心でたくさんの手間をかけてつくられたその風味と
口どけは・・・
言うまでも無く最高~でした!